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Le village, entouré de vignobles et de pommiers, se situe dans le creux d'un vallon creusé par un ruisseau, l’Hausauerbach, parallèlement à la frontière allemande. Le coteau exposé Sud est partiellement consacré à la vigne, celui au Nord est occupé par la culture du blé. Par sa situation à l'extrémité septentrionale de l'Alsace, au point d'intersection de la vallée frontière de la Lauter et de la voie romaine qui mène de Wissembourg à Saverne en longeant le pied des Vosges, Steinseltz fait partie de cette région stratégique autrefois exposée aux invasions nordiques. Ce premier contrefort sur le sol français est entré dans l'histoire sous le nom de "Geisberg".
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