VIGNOBLE EDONIS, CAVE ROBERT ET MARCEL

1957 schlossen sich etwa 40 Winzer zusammen, um den wirtschaftlichen Schwierigkeiten zu begegnen, und sie vereinten mehr als nur ihre finanziellen Interessen. Damals ließen sich Robert, Marcel, Yvon, Geneviève und all die anderen, die aus demselben Terroir stammten und dieselben Werte verfolgten, auf dem Hügel von Saint-Cyr-en-Bourg nieder. Sie haben sich dafür entschieden, ihre Erfahrungen, ihr Know-how und ihre Träume zu teilen. Es brauchte viel Herzblut, um harte Winter zu überstehen und die Hoffnung zu kultivieren, die wie die Weinrebe schließlich schöne Früchte tragen wird. Denn heute haben uns Robert und Marcel zwar verlassen, aber es gibt immer noch ein großes und schönes Team von Winzern, die - freuen wir uns - wissen, wie man es anpackt. Und nur weil im Laufe der 1800 Hektar alles größer und moderner geworden ist und die Kellerei heute fast 300 Mitglieder umfasst, heißt das nicht, dass man nicht mehr weiß, wie man die Dinge gemeinsam angeht. Bei der Besichtigung kann man einen großen Gewölbekeller aus dem 12. Jahrhundert besichtigen und der Abfüllraum ist der tiefste in Europa. Es werden alle Appellationsweine aus dem Saumur zur Verkostung angeboten: Saumur Blanc, Rouge, Rosé, Saumur-Champigny, Saumur Brut und Crémant de Loire... Heute ist es ein einzigartiger Ort, der von diesem kühnen menschlichen Abenteuer erzählt.