La Vila Voltaire, c'est un coup de cœur pour une vieille maison vigneronne au cœur d'un village méditerranéen, entre mer et montagne. Les vinifications s'opèrent dans de petites cuves en inox ou encore en jarres de terre cuite. La visite des chais est possible sur réservation.
La Vila Voltaire, c'est un coup de cœur pour une vieille maison vigneronne au cœur d'un village méditerranéen, entre mer et montagne. Les vinifications s'opèrent dans de petites cuves en inox sous bioprotection. Séparer les parcelles pour mieux appréhender chaque lot et garantir à chaque cuvée son identité, c'est un parti-pris ! Nous avons réhabilité le vieux pressoir de la maison : les lies sont fabuleuses et réutilisées lors de l'élevage en foudre. Barriques et jarres de terre cuite sont utilisées pour élever nos vins en fonction des potentiels.
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Donnée de Datatourisme mise à jour le: 2024-05-15 00:20:36.469