FROMAGERIE DE HYELZAS LE FEDOU

Il nostro caseificio si trova sulla Causse Méjean, in Lozère, patrimonio dell'UNESCO, nel piccolo villaggio di Hyelzas, con 60 abitanti, in fase di rinnovamento. A Hyelzas produciamo formaggi di latte di pecora. La nostra gamma di 20 formaggi tradizionali spazia dai formaggi semipressati a quelli a pasta molle (Meule, Tommes, Soureliettes, Pérail, Brique, Fédou, Cardabelle, Titounet, Lactique, Brousse). Si possono gustare sul posto con altri prodotti locali ma anche come panino caldo. Situato sopra le Gole della Jonte, è possibile fare una pausa a qualsiasi ora del giorno (fino alle 19.00 in luglio e agosto). Su prenotazione vi proponiamo anche animazioni, non esitate a chiedere informazioni. Vi aspettiamo.