ATELIER ASSEMBLAGE

Die Assemblage ist ein wichtiger Schritt bei der Herstellung einer Cuvée. Dank der subtilen Kombination von Weinen aus lokalen Rebsorten, verschiedenen Terroirs und ihrem Fachwissen schaffen unsere Önologen einen ausgewogenen Wein mit einem ausgesuchten aromatischen Profil. Nach einem Besuch im Weinkeller, um über die Herstellung eines Weins zu sprechen, wird Sie Ihr Reiseleiter mit den Eigenschaften der AOC-Weine Saint Mont vertraut machen und Ihnen eine Verkostung von rebsortenreinen Weinen anbieten. Werden Sie dann zum Önologenlehrling, indem Sie Ihre eigene Assemblage kreieren und Ihre eigene Flasche mit nach Hause nehmen! Dauer der Führung: 2,5 Stunden (mit Reservierung)