LE MONASTÈRE DE SAINT-MONT

Las 8 habitaciones y 3 suites del Monastère de Saint-Mont Hôtel and Spa reflejan la quintaesencia del chic y la autenticidad en este edificio construido en el siglo XI sobre un oppidum romano y completamente renovado. Las amplias habitaciones están bañadas en luz natural y la mayoría tiene vistas a los viñedos del monasterio y a los Pirineos. El monasterio también alberga un restaurante. "La Petite Table" encarna la interpretación de la cocina sencilla y de buen gusto. El Chef Jean-Paul Tossens ofrece una experiencia gastronómica basada en los mejores productos regionales e internacionales, revisitando los grandes clásicos de la tradición francesa.