LA PETITE TABLE

En el corazón de los viñedos de Saint Mont y del Piamonte pirenaico, "La Petite Table" encarna la interpretación de una cocina basada en el gusto y la sencillez. El Chef Jean Paul Tossens ofrece una experiencia gastronómica basada en los mejores productos regionales e internacionales, revisitando los grandes clásicos de la tradición francesa. El establecimiento está rodeado de 7 hectáreas de viñas compuestas esencialmente de Tannat plantadas en un suelo muy calcáreo y mimadas por los viticultores de Plaimont Producteurs. Con ellos se elabora una de las añadas más emblemáticas de la denominación Saint-Mont. Podrá degustar una impresionante colección de vinos de la DOC Saint Mont o de viticultores rigurosamente seleccionados, así como grandes armagnacs.