LA PETITE TABLE

In het hart van de wijngaarden van Saint Mont en de Pyreneeën belichaamt "La Petite Table" de interpretatie van een keuken gebaseerd op smaak en eenvoud. Chef-kok Jean Paul Tossens biedt een gastronomische ervaring op basis van de beste regionale en internationale producten, waarbij de grote klassiekers van de Franse traditie in ere worden gehouden. Het etablissement is omgeven door 7 hectare wijngaarden die hoofdzakelijk bestaan uit Tannat, geplant op een zeer kalkrijke bodem en vertroeteld door de wijnbouwers van Plaimont Producteurs. Ze worden gebruikt om een van de meest emblematische wijnen van de appellatie Saint-Mont te produceren. U zult een indrukwekkende collectie wijnen van de AOC Saint Mont of van streng geselecteerde wijnboeren kunnen proeven, evenals grote armagnacs.