LA PETITE TABLE

Nel cuore dei vigneti di Saint Mont e del Piemonte pirenaico, "La Petite Table" incarna l'interpretazione di una cucina basata sul gusto e sulla semplicità. Lo chef Jean Paul Tossens propone un'esperienza gastronomica basata sui migliori prodotti regionali e internazionali, rivisitando i grandi classici della tradizione francese. Lo stabilimento è circondato da 7 ettari di vigneti composti essenzialmente da Tannat piantati su un terreno molto calcareo e coccolati dai viticoltori di Plaimont Producteurs. Sono utilizzati per produrre una delle annate più emblematiche della denominazione Saint-Mont. Potrete degustare un'impressionante collezione di vini della DOC Saint Mont o di viticoltori rigorosamente selezionati, oltre a grandi armagnac.